Innlegg

Glutenfri beredskaps lager

Bilde
 Mange som lever uten gluten nå er nervøse i forhold til å lage seg beredskaps lager uten gluten men her kommer litt tips fra mitt lager Tørket kjøtt fsk. spekepølse eller andre du liker Hermetiserte bønner er mange typer ta de du liker Egg i pulver form Havregryn Potetmos poser Ris Olje Noen pakker glutenfri melblandinger selv rotere jeg på 8 stk Knekkebrød  Tørket frukt og nøtter Saft med sukker holder seg lengre en uten Syltetøy og andre syltet ting du liker finnes mye der hvis en ser Kaffe, te Sukker og krydder Også pålegg i hermetisk bokser som sild i tomat , leverpostei Ellers er det mye hermetikk som er glutenfri ta de du liker så det er enklere og rotere datoen  Mye turmat og hermetik er glutenfri poster noen bilder av de jeg selv har 

Nonstop cookies

Bilde
  50 g sukker 150 g brunt sukker 100 g Melange flytendes 1 egg 1ts vaniljesukker 300 g glutenfritt  lyst mel se bilde hva mel æ brukte 1/2 ts havsalt 1/2 ts natron 1 pk non stop 185 gram Bland sukker smør og egg sammens Ta så i resten av indigrensene  Ha i non stop helt til slutt kna med fingra La deigen hvile kaldt i en time Så lag små baller ble 18 hos meg Se bilder Sett så ovnen på over under varme ca 170 grader Hos meg måtte de strike i 18 minutter Avkjøl på rist Ungdommen sa Åå de hva så myke inni  Mors jobb gjordt ❤️

Boller

 Oppskrift: I en bakebolle blandes 500 gr GF mel (brukte Elda i dag, synes det gir best resultat), 1 pk rød tørrgjær, 1 ss fiberhusk og 1 ts kardemomme. I en kasserolle varmes 4 dl H-melk. Smelt 75 gr margarin eller meierismør i melka og rør inn 70 gr sukker i væska. Bland inn væska med det tørre, bruk kjøkkenmaskin. Tilsett 1 egg underveis. Eltes godt. Deigen heves i 1 time. Den skal ha konsistens som en "vanlig" deig. Formes til boller eller kjevles ut til et rektangel hvis du vil ha kanelsnurrer. Stekes på ca 220 grader midt i ovnen (over- og undervarme) i ca et kvarter. Se an underveis, ovner steker forskjellig.

Skoleboller

Bilde
 2 sa fiberhusk 3 dl melk som er lunken Bland sammen la svelle i noen minutter  1 pose gjær Litt kardemomme brukte ca halv ts 2 ts bakepulver 4 ss sukker 1 egg 4ss oljer bland alt i mixern Ha i 1 pose Toro fin mix Så elt i ca 10 min på lav hastighet Hev i ca 1 time så tar du lager 8 litt store boller og leggger se på having ca 1 time Jeg bare klippet av tuten på ferdig vanilje krem for gjærbakst  Dytta tuten inn midten på bollen og klemte i til jeg Synnes hva nok krem så pensla med et egg Stekte de på 225 i ca 15 minutter eller til de blir gylne Avkjøl på rist og lage glasur og då dyppe de i kokos 

Glutenfri mozerela sticks

Bilde
  1dl mais mel 2egg 1dl melk 1 kopp finax strøbrød Halv pakke santamaria crispy chiken Bland strøbrød med santamaria Kan også ersta santamaria med krydder etter eget ønske Mozerelastick 10 stk 2 pakker del i 2 Visp egg og melk Rull i maismel kalde ostestick Så i eggeblandingen  la renne av Så i strøbrødblanfing Så i egg og strøbrød en gang til Jeg brukte airfryer 5 min på 200• så snudde jeg de og 3 min andre siden Bruker du i olje i pannen må du bare teste men tenker et min vær side

Komfirmasion

Bilde
 Ja det ble full glutenfri koldtbord og kaker Vellykket dag dette ❤️🌸❤️🥳

Gulerotkake

Bilde
  Du trenger 6 egg 450g sukker 270 g Toro fin kakemix 1,5 ts natron 2 ts bakepulver 1/2 ts salt 1 ss vaniljesukker 200 g olje 500 g gulrot, fint revet Osteglasur  200g kremost naturell 150g smak kremost /kan bruke kun naturell å 3 ss vaniljesukker 275 g smør, romtemperert 500g melis Rasp gulrøttene  Visp egg og sukker til eggedosis. Rør så inn oljen. Bland i de tørre ingrediensene, tilsett i bollen og visp deigen raskt sammen. Vend inn gulrøttene tilslutt. Smør formen Stek gulrotkaken på  nederste  rille i ca. 45 minutter. OBS. følge med bruk en fyrstikk min ovn bruker noen ganger 40 min eller 50 min  Bruker 170 grader  Avkjøles i forma  Bland så alt til glasuren må være romtemp Bruk gjerne mixern  Smør på kalde kaken